Een verhaal vol
passie & ontdekkingen
Ontmoet Charlotte
Ik ben Charlotte, gepassioneerd door natuur en productinnovatie. Als kind maakte ik graag mijn eigen drankjes van kruiden die ik terugvond in de charmante velden van de Bourgoyen-Ossemeersen, een natuurreservaat in de buurt van Gent. Later groeide mijn liefde voor natuur en interesse in voedingstechnologie uit tot een diploma in Bio-ingenieurswetenschappen in 2017.
Op een midzomeravond tijdens een afterwork drink met enkele vrienden, zocht ik naar een alcoholvrij alternatief voor één van mijn favoriete cocktails. Het enige wat de barman mij kon aanbieden was een veel te zoet drankje. Op dat moment ben ik beginnen experimenteren met verschillende kruiden en botanicals en was NONA June geboren.
Ik stopte niet met experimenteren, ondertussen ontwikkelde ik ook NONA Spritz en NONA Ginger.
"Mijn woonkamer werd al snel mijn laboratorium. Plotseling stond de kamer vol met proefmonsters en etiketten... allemaal om het perfecte recept te maken voor een alcoholvrije spirit die doet denken aan gin."
Begeleid door topchefs & sommeliers
Ik heb feedback gevraagd aan verschillende topchefs en sommeliers om het recept van NONA June, NONA Spritz & NONA Ginger te perfectioneren.
NONA June combineert negen kruiden in een evenwichtig smaakprofiel met frisse citrussmaken gevolgd door een kruidige toets.
NONA Spritz is een verfijnde mix van 27 kruiden met frisse citrustoetsen en een lichtbittere afdronk.
NONA Ginger combineert 12 kruiden in een evenwichtig smaakpalet met frisse citrussmaken en een kruidige afdronk.
Deze drie gedistilleerde alcoholvrije spirits zijn het resultaat van een complex distillatieproces.
gedistilleerd uit de natuur
Onze premium alcoholvrije spirits worden geproduceerd aan de hand van een zeer intensief en innovatief stoomdistillatieproces. Omdat er geen alcohol en nauwelijks suiker als smaakversterker aanwezig is, is het minder eenvoudig om de perfecte balans tussen verschillende smaken te vinden. Daarom combineren NONA June, NONA Spritz & NONA Ginger maar liefst respectievelijk 9, 27 & 12 kruiden in één spirit.
De natuurlijke ingrediënten, verfijning, balans en complexiteit in het smakenpalet van NONA maken deze premium alcoholvrije spirits de perfecte keuze voor elke mocktail liefhebber. Ontdek ze hieronder!
NONA JUNE
DE EERSTE BELGISCHE ALCOHOLVRIJE SPIRIT DIE DOET DENKEN AAN GIN
Een verfrissend evenwichtige mix van 9 gedistilleerde kruiden. Op basis van onder meer jeneverbessen en citrusvruchten, met een kruidige toets van basilicum en zwarte peper.
Meng 5cl NONA June met 10cl tonic. Werk af met sinaasappelschil en een blaadje basilicum.
Wist je dat?
'NONA' - negen in het Latijn - verwijst naar de 9 kruiden in NONA June? 'June' staat voor jeneverbes - Engels voor juniper - het hoofdingrediënt in gin.
NONA SPRITZ
'S WERELDS EERSTE ALCOHOLVRIJE SPRITZ
Een perfect gebalanceerde mix van 27 gedistilleerde kruiden. Op basis van onder meer sinaasappelzeste en bloedsinaasappel, met een subtiel vleugje bittere gentiaanwortel.
Meng 5cl NONA Spritz met 10cl tonic. Werk af met een schijfje sinaasappel.
Wist je dat?
Gentiaanwortel goed is voor de gezondheid en al lang een veelzijdig geneeskrachtig kruid is? Win-win!
NONA GINGER
DE EERSTE ALCOHOLVRIJE SPIRIT OP BASIS VAN GEMBER
Een evenwichtige mix van 12 gedistilleerde kruiden met verfrissende citrustoetsen en een pittige afdronk. Op basis van o.a. biologische gember, yuzu & verbena.
Meng 5cl NONA Ginger met 10cl tonic. Werk af met een partje limoen. "Doet denken aan een Moscow Mule".
Wist je dat?
Kurkuma kan zorgen voor een geel laagje aan de bovenkant van de fles. Schud de fles voordat je NONA Ginger in jouw favoriete alcoholvrije cocktail mengt.
COCKTAILS in 1-2-3
Ontdek NONA June, de eerste Belgische non-alcoholische spirit voor een authentieke cocktailbeleving bij jou thuis.