NONA Winter Spritz
Karolien von Karola's Kitchen hat diesen Cocktail für die Feiertage kreiert.
Zutaten für 2 Personen:
200ml Cranberrysaft
7 Nelken
2 Zimtstangen
5 Scheiben Ingwer
1 EL Zitronensaft
1 Orange (die Schale)
60ml NONA Spritz
200ml Ginger Ale oder Ginger Beer
Sprudelwasser
2 Zweige Rosmarin
Eiswürfel
Methode:
Zuvor
Cranberrysaft, Zimtstangen, Nelken und Ingwerscheiben in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen, sofort vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Cranberrysaft mit allen Aromastoffen in einen Behälter füllen, den Zitronensaft hinzufügen und über Nacht (oder 8 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
Eine Orange gründlich waschen. Schneiden Sie mit einem Sparschäler zwei lange Streifen (10 bis 15cm) der Orangenschale ab. Wickeln Sie beide Bänder um einen Holzlöffel (oder einen anderen runden Stab, z. B. einen breiten Bambusstrohhalm) und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Legen Sie die Orangenbänder so für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank (länger schadet nicht).
Bedienung von
Füllen Sie zwei Gläser mit ein paar Eiswürfeln. Gießen Sie 75 ml des Cranberrysaftes in jedes Glas. 30 ml NONA Spritz (2 Esslöffel) in jedes Glas gießen. Nehmen Sie die Orangenkringel aus dem Gefrierfach und lösen Sie sie vorsichtig auf. 100 ml Ginger Ale in jedes Glas gießen und bei Bedarf mit etwas Sprudelwasser auffüllen. Mit einem Rosmarinzweig, einer Zimtstange und einer Orangenkringel abschließen. Sofort servieren!
Rezept, Styling und Fotografie door Karolien Olaerts.
Dieses Rezept finden Sie auch auf www.karolaskitchen.be
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