Comment organiser un brunch d'hiver branché ?

Un brunch d'hiver doit être chaud, confortable et élégant, avec des ingrédients de saison, des saveurs audacieuses et des boissons non alcoolisées qui impressionnent. Que vous receviez des amis ou de la famille, voici comment créer un brunch inoubliable avec des plats délicieux et des boissons NONA sans alcool.

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NONA Drinks pour rehausser votre brunch

NONA Ginger MimosaNONA Ginger - Mélange 5cl de NONA Ginger avec 15cl de jus d'orange fraîchement pressé. Servir sur de la glace et garnir d'un zeste d'orange.

NONA Ginger Thé auNONA Ginger - Combiner 5cl de NONA Gingerle jus d'un demi-citron et 10 cl d'eau chaude. Sucrer avec du miel d'açaï et garnir d'une tranche de citron.

NONA June Minona - Mélange 5cl de NONA June avec 5cl de jus d'orange fraîchement pressé et de l'eau tonique. Servir avec de la glace et une tranche d'orange pour un rafraîchissement sans alcool.

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Inspiration pour le menu du brunch

Toast savoureux à l'avocat et à la ricotta - Étendre de la ricotta crémeuse sur du levain grillé, garnir de tranches d'avocat, d'un filet d'huile d'olive, de flocons de chili et d'un peu de sel de mer. Servir avec des microgreens pour une touche de fraîcheur.

Toast aux baies et au yaourt - Garnissez un toast de grains entiers de confiture, de yaourt grec et de baies fraîches (framboises, myrtilles, mûres). Arrosez-les de miel ou d'agave pour les rendre plus sucrées.

Œufs brouillés aux herbes - Cuire les œufs à feu doux avec un peu de beurre, en remuant constamment pour obtenir une texture crémeuse. Ajouter de la ciboulette fraîche et servir avec du pain grillé.

Crêpes d'avoine à la cannelle - Mélangez des flocons d'avoine, de la banane écrasée, des œufs et de la cannelle pour obtenir une pâte. Cuire dans une poêle et garnir de sirop d'érable, de noix hachées et de fruits d'hiver comme les graines de grenade.

Pudding de chia aux baies d'hiver - Faire tremper des graines de chia dans du lait d'amande avec un soupçon de vanille pendant une nuit. Le matin, ajoutez une compote de baies maison et garnissez de granola.

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Conseils de style pour les brunchs

• Palette de couleurs chaudes - Utilisez des serviettes de table de couleur caramel et terre, associées à des céramiques neutres.
• Textures superposées - Une nappe texturée et des éléments en bois ajoutent une touche chaleureuse.
• Assiettes mixtes - Les assiettes d'inspiration vintage confèrent à la table une élégance sans effort.
• Bougies et verdure - De petites bougies et de la verdure d'hiver créent une ambiance saisonnière.

Grâce à ces délicieuses recettes et à ces idées de décoration, votre brunch d'hiver sera un parfait équilibre entre confort, tendance et gourmandise.