Comment lancer un assortiment réussi de spiritueux sans alcool ? Selon Charlotte Matthys, le service parfait est le résultat d'une passion pour le progrès, d'une volonté d'innovation et d'un respect pour sa propre vision. Avec un cercle de suggestions pour vous aider dans votre travail. NONA Drinks est un endroit où l'on travaille dur, où l'on expérimente et où l'on a beaucoup de plaisir à travailler.
Des expériences passionnantes
Lorsque Charlotte, en décembre 2018, a lancé son premier produit alcoolisé spirit sur le marché, elle a décidé d'adopter une approche globale. Als kind was ze al haar smaakpapillen beginnen trainen en spijkerde ze zelf haar kennis bij over kruiden en specerijen. Le fait qu'à l'université, il se soit spécialisé dans la bio-ingénierie et dans l'étude des technologies de l'information et de la communication, n'a été pour personne une source de frustration.
"Ook al hield ik van alle vakken, de lessen productinnovatie triggerden me het meest. C'est à ce moment-là que tous les problèmes se sont multipliés et que j'ai compris comment je devais m'y prendre dans mes études. La seule chose que j'avais en tête était une idée concrète. C'est ce que j'ai fait quand j'ai pris un verre avec des amis au restaurant et que j'ai pris un petit apéritif sans alcool au restaurant."
L'idée de lancer soi-même un projet de qualité modeste n'a pas été facile à mettre en œuvre. Charlotte est une femme d'action. "J'ai commencé à faire des expériences avec des plantes et des fruits pendant des années. C'est un voyage dans le temps qui m'a permis de fabriquer mes propres boissons à base de plantes que j'ai trouvées à Bourgoy et dans les environs. C'est là que se trouvait mon premier spirit - NONA June - et c'est là qu'est apparu le plus grand plaisir que j'ai eu à boire. Daar heb ik helemaal zelf voor gezorgd door in loondienst te gaan werken, zoveel mogelijk geld opzij te zetten en een winwinlening aan te gaan met mijn ouders. En décembre 2018, il est devenu adulte et NONA Drinks est né officiellement."
De onderneemster en haar entourage
Een nieuw product lanceren, op je eentje, doe je niet iedere dag. Il s'agit pour la plupart d'entre nous d'un défi à relever. Comment faire pour que votre produit devienne réalité ? Comment lancer une campagne de sensibilisation ? Et enfin, comment faire en sorte que votre nouveau statut d'entrepreneur indépendant soit respecté ?
"Ik ben meteen gesprongen. Ondernemer zijn, past bij me. Mes enfants sont tous morts, et mon père est le bourreau d'un camion de drogue. Il s'agit en fait de l'objectif que je me suis fixé. J'ai eu un métier d'ouvrier qui m'a beaucoup plu : la flexibilité, la liberté, la prise en compte de l'impact et la prise en compte de ma propre sensibilité. En tant qu'entrepreneur, je ne peux pas me dérober. Je m'occupe de moi-même et de mon travail, et j'ai besoin d'une grande liberté d'action. Ce n'est pas une question d'équilibre, mais je ne peux pas faire autrement". La première période avant le lancement de NONA Drinks a été entièrement consacrée au travail de Charlotte. D'autre part, elle a eu recours à un grand nombre de travailleurs médicaux. Ceux-ci sont présents aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur de l'entreprise pour NONA Drinks afin de permettre à Charlotte de se perfectionner dans les domaines de l'administration, de la vente et du marketing.
"Dans le cadre du lancement de NONA Drinks - y compris pour le lancement officiel - j'ai reçu énormément d'informations de la part de chefs et de conseillers de haut niveau. Grâce à leurs commentaires, j'ai pu perfectionner la réception de NONA June . Le résultat a été un produit homogène avec du citron frais et un goût fruité. Une fois rassurés, nous avons pu nous rendre compte que le site NONA June avait également été utilisé pour la préparation de nos plats. C'était un début fantastique pour NONA June!"
Smaak, kwaliteit en beleving
Alors qu'il y a quelques années, l'apéritif était une boisson alcoolisée, il y a eu en 2022 énormément d'alternatives sur le marché. Il s'agit aussi bien de produits artisanaux, comme NONA Drinks en 2018, que d'alcools forts sur le marché des spiritueux.
"NONA est al lang niet meer de enige alcoholvrije spirit. Les bons joueurs se jettent dans la gueule du loup. Le besoin d'une vie meilleure et la recherche de solutions de rechange à l'alcool sont des facteurs très importants. Cela devrait également changer pour moi. La catégorie des spiritueux alcoolisés n'est pas une catégorie de niche. Mais il s'agit d'une catégorie qui se développe. C'est pourquoi il est normal que même les plus grands amateurs de spiritueux veuillent en faire partie."
Charlotte est très attentive à ce que font les concurrents, mais elle se concentre surtout sur son propre point de vue et sa propre vision. "Je n'ai jamais considéré "Pas d'alcool, pas de compromis" comme un slogan pour mon avenir. Il s'agit de la ligne de conduite que j'adopte dans tout ce que NONA Drinks fait. Dans NONA spirits, il n'y a pas d'alcool, mais cela ne veut pas dire qu'il y a moins d'alcool, que la qualité est plus faible ou qu'il y a moins d'alcool à consommer. Integendeel : NONA Drinks zet de puntjes op de i op vlak van smaak, kwaliteit en beleving." Le fait que NONA June n'ait pas consommé d'alcool en tant qu'agent d'amélioration de la qualité de vie a rendu plus difficile la recherche d'un parfait équilibre de la qualité de vie. C'est ainsi que NONA June combine des produits à base d'alcool neutre dans un seul spirit. Il s'agit également du nom NONA, dérivé du mot latin "novem" ou "negen".
Tekst : Acerta
